日記: 2006年6月アーカイブ

昨日チャーハンを作った。思い返してみると人生初のチャーハンだった。
だから、ちょっと写真に撮ってＷＥＢにアップとかしちゃう。恥ずかしげもなく。

家庭の火力で、中華なべorフライパンをぶん回すのは愚の骨頂なんですよ！
家庭の火力では温度を下げないのが最重要事項。だからフライパンは置いたまま、ひたすらかきまぜるんだ！

というどっかのアドバイスに従ったため、味は変だったけどパラパラで美味かった。
次はお店に出せるレベルで作れそうな気がするよ。